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　台湾では、小籠包の鼎泰豊が有名だが、他にも名物がある。
　鼎泰豊は、観光客が連日並んでおり観光名所化しているが、餃子の八方雲集は、地元台湾人で常に一杯の店。台湾各所に小さな店舗で営業しているが、味は絶品。キムチ餃子など様々なバリエーションもある。